瀘州沈鴻林：儒商底蘊(yùn)搏酒海

中國(guó)沈酒集團(tuán)總裁沈鴻林練習(xí)書法

在歷經(jīng)改革開放三十年風(fēng)云變幻后的今天，大浪淘沙，產(chǎn)業(yè)和資本市場(chǎng)日益壯大，市場(chǎng)配置資源的功能更加完善。特別是隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展和全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，內(nèi)資和外資、國(guó)有和民營(yíng)同舟共濟(jì)，中外文化不斷滲透和融合。

中國(guó)沈酒在市場(chǎng)大環(huán)境下保持不驕不躁，精益求精，始終堅(jiān)持采用純糧固態(tài)釀造，堅(jiān)持傳統(tǒng)古法技藝，其稀缺、珍貴、優(yōu)異價(jià)值自然就凸現(xiàn)了出來(lái)。截至2015年底，沈酒坊第22代傳人沈鴻林已經(jīng)帶領(lǐng)中國(guó)沈酒不斷突破自我，創(chuàng)下集團(tuán)年產(chǎn)值30億元佳績(jī)。

這位白酒行業(yè)調(diào)整期異軍突起的人物——酒界新儒商沈鴻林，既有儒者的大智和圓融，又兼具商人的敏銳與道德，正在為更多的公眾關(guān)注。

儒商的底蘊(yùn)：良好教育、廣博視野

一段經(jīng)歷就是一筆財(cái)富。沈鴻林的沉穩(wěn)，來(lái)自于他的勤思敏學(xué)以及豐富的人生閱歷。他曾于四川大學(xué)攻讀MBA，媒體行業(yè)做過(guò)新聞?dòng)浾?，在名酒企業(yè)做過(guò)管理工作，最后選擇到回歸家族企業(yè)。

無(wú)論身在何處，志存高遠(yuǎn)的沈鴻林都堅(jiān)持文人喜好，讀書、寫作是日常生活中必不可少。他敏而好學(xué)，博采眾長(zhǎng)，但唯獨(dú)跪拜過(guò)兩人為師。

中國(guó)沈酒集團(tuán)總裁沈鴻林（后排）與中國(guó)著名書法家倪為公（前排）合影

中國(guó)鐵線狂草第一人，著名書法家倪為公。倪為公曾身處逆境卻始終樂(lè)觀自強(qiáng)，謂“一切真正的藝術(shù)家都必須要耐住寂寞與孤獨(dú)，甚至痛苦與憂傷。大寂寞大孤獨(dú)大成功，小寂寞小孤獨(dú)小成功?！睔v經(jīng)幾十年如一日的艱辛揮毫，終于成就一代書壇巨匠。中國(guó)書法家協(xié)會(huì)副主席林岫女士曾以一句“大草而今舉一人”的詩(shī)句高度贊賞了倪為公的書法藝術(shù)。倪為公在其書論集《墨海錘敲斷想》手稿中提及的“在所有的字外修養(yǎng)中，人品第一”就被倪氏弟子的沈鴻林奉為圭臬。

倪為公先生去世后，沈鴻林與同門師兄楊宗鴻、陳仕彬等成立大道堂文化傳播股份有限公司，整理出版《倪為公書傳》《倪為公書法集》等書籍，致力于弘揚(yáng)這位出生于上海崇明島書香世家，一生平簡(jiǎn)卻胸懷大志，青年時(shí)輾轉(zhuǎn)重慶、成都、瀘州從事地下革命工作，后蟄居敘永鳳凰40余載，耐得住寂寞與孤獨(dú)，精研歷代名碑名帖，形成個(gè)性鮮明的倪式書風(fēng)，蜚聲書壇的“書壇奇杰”。在沈鴻林看來(lái)，這是對(duì)恩師最好的紀(jì)念。

勤勉精進(jìn)，求學(xué)不止。沈鴻林第二個(gè)跪拜的，是如師如父的國(guó)際釀酒大師賴高淮。賴高淮，系瀘州老窖原總工程師、副廠長(zhǎng)，中國(guó)白酒釀造傳統(tǒng)技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，1991年獲得“國(guó)際釀酒大師”榮譽(yù)稱號(hào)。他出生于瀘州城有著“賴半天”之城的富賈之家，從小在“同發(fā)生”酒槽坊中長(zhǎng)大。他是揭開中國(guó)白酒千年釀造之謎關(guān)鍵人物，將白酒的配比與生產(chǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行鉆研，科學(xué)的指導(dǎo)白酒釀造生產(chǎn)。賴高淮本人就是中國(guó)白酒活文物，有這樣一位“酒界泰斗”掌灶，中國(guó)沈酒的起點(diǎn)就必然成為一個(gè)很高的平臺(tái)。

中國(guó)沈酒集團(tuán)總裁沈鴻林（右）與國(guó)際釀酒大師賴高淮（左）合影

由此，在白酒業(yè)新常態(tài)下，具有品牌、產(chǎn)品、渠道力的中國(guó)沈酒通過(guò)戰(zhàn)略調(diào)整，在白酒業(yè)的復(fù)蘇中搶占先機(jī)。

儒商的品格：文商交融、以儒促商

2016年9月，中國(guó)書法家協(xié)會(huì)名譽(yù)主席沈鵬應(yīng)沈鴻林之邀，題寫了“中國(guó)沈酒坊”5個(gè)大字?？芍^千金易得、一字難求。

趙樸初先生曾盛贊沈鵬的作品“大作不讓明賢，至所欽佩”。沈鵬已多年不為企業(yè)題字，那么此番破例，是什么打動(dòng)了他？據(jù)史料記載，沈氏是以忠誠(chéng)經(jīng)營(yíng)為家訓(xùn)，世代相傳、無(wú)一怠慢。元末明初沈富就秉承這一祖訓(xùn)，富甲天下，被后人譽(yù)為“商圣”。沈鵬題筆，不光是為“天下沈姓一家人”而作，更是被沈鴻林的高遠(yuǎn)儒商人品、釀造的工匠精神所打動(dòng)。

今年重陽(yáng)佳節(jié)，國(guó)際釀酒大師賴高淮酒文化博物館于瀘州中國(guó)沈酒第一基地盛大開館。 這是第一座為國(guó)際釀酒大師、白酒界非遺文化傳承人個(gè)人修建的酒文化博物館，旨在保留賴高淮對(duì)中國(guó)白酒的工匠精神，以及白酒文化、釀酒工藝等寶貴的民族文化遺產(chǎn)。此次活動(dòng)吸引了賴高淮及白酒泰斗、中國(guó)著名白酒專家沈怡方、賴登燡，原五糧液酒廠黨委書記鄒祖貴等400多位酒界名流參加。這是一場(chǎng)大師盛宴，更是對(duì)沈酒事業(yè)的高度認(rèn)可。

中國(guó)沈酒的魅力，不僅深深吸引著中國(guó)人，更加受到世界殿堂級(jí)調(diào)酒師的青睞。

北京的10月，世界殿堂級(jí)雞尾酒大師烏里克?尼基（Ulric Nijs）選用中國(guó)沈酒醬香為雞尾酒調(diào)制用的基酒，打破了“中國(guó)白酒”無(wú)法調(diào)出雞尾酒的固有觀念。23年前，烏里克?尼基曾帶給父親一款中國(guó)白酒作為禮物，它叫茅臺(tái)。23年后，他品過(guò)中國(guó)沈酒醬香后，感慨再次嘗到了同樣的味道，卻略有不同。他說(shuō)：“我喜歡它的味道，它的味道耐人尋味，沒(méi)有一個(gè)確切的詞語(yǔ)來(lái)形容它的口感。正因?yàn)樗莫?dú)特，我認(rèn)為如果不是資深的調(diào)酒師很難掌控它，我也準(zhǔn)備把它當(dāng)做禮物帶回去送給我父親?！?/p>

儒商的責(zé)任：培養(yǎng)人才、造福桑梓

勇于競(jìng)爭(zhēng)，善于競(jìng)爭(zhēng)，具有全球化視野和創(chuàng)新精神的沈鴻林，用品格詮釋了儒商的要義，把中國(guó)國(guó)學(xué)智慧和西方現(xiàn)代管理融匯貫通。

四川大學(xué)本科畢業(yè)生甘恬妮，在中國(guó)沈酒公司3個(gè)月實(shí)習(xí)期未滿，就因工作能力和工作業(yè)績(jī)突出，被破格提拔為集團(tuán)公司宣傳部副部長(zhǎng)。

精英匯聚，大膽用才，共同筑夢(mèng)。這是沈鴻林的人才觀。廣納良才，任人唯賢；重能力，更重創(chuàng)新，一流的人才和精英團(tuán)隊(duì)在中國(guó)沈酒集團(tuán)成長(zhǎng)和集聚。

在這樣一個(gè)體量龐大、員工眾多的企業(yè)，如何聚集人心，共同向上發(fā)力？沈鴻林用4個(gè)字道出了管理上的要訣，心齊、上進(jìn)。

中國(guó)沈總集團(tuán)總裁沈鴻林（左五）及夫人楊玲麟教授（左四）與沈酒希望學(xué)校教職工合影

“我要求公司管理層自我嚴(yán)格要求，堅(jiān)持創(chuàng)新不懈怠。進(jìn)入公司的員工，能為企業(yè)創(chuàng)造多大價(jià)值，就能得到多大回報(bào)。目前公司吸引了一大批謀創(chuàng)新思進(jìn)取的創(chuàng)業(yè)者，與企業(yè)保持中高速增長(zhǎng)形成了良性互動(dòng)格局?！鞭饤墏鹘y(tǒng)企業(yè)管理模式，靈活運(yùn)用人性化管理。公司也培養(yǎng)出了一大批優(yōu)秀的傳統(tǒng)釀造技藝傳承人，用心釀造沉淀著中國(guó)白酒歷史的世界品味，傳承古老的釀酒事業(yè)。

“從地圖上看，集團(tuán)目前主要的地下洞藏基地——位于敘永縣向林鎮(zhèn)正在技改擴(kuò)建的第四生產(chǎn)基地，剛好位于中國(guó)白酒金三角的中心腹地。那里也是我的家鄉(xiāng)，我有責(zé)任為家鄉(xiāng)的建設(shè)出力。”多年來(lái)，堅(jiān)守誠(chéng)信經(jīng)商、創(chuàng)新進(jìn)取、低調(diào)做人，有著濃厚家鄉(xiāng)情結(jié)的中國(guó)沈酒總裁沈鴻林并不忘回報(bào)家鄉(xiāng)，回報(bào)社會(huì)。集團(tuán)先后捐贈(zèng)500多萬(wàn)元改善敘永縣向林鎮(zhèn)公路建設(shè)，修建“沈酒希望學(xué)?！?，改建文物保護(hù)單位具有2000多年歷史的古寺萬(wàn)靈山，資助敘永縣棟梁工程扶貧助學(xué)公益活動(dòng)等。

沈酒希望學(xué)校位于向林鎮(zhèn)棉竹村，內(nèi)設(shè)主教學(xué)樓鴻志樓及附屬教學(xué)樓林賢樓，籃球場(chǎng)、食堂等一應(yīng)設(shè)施齊全。學(xué)校就讀的學(xué)生大部分為小學(xué)3至5年級(jí)，還開設(shè)有幼兒班，學(xué)生們大多來(lái)自于周邊村民。孩子們高興，村民也樂(lè)呵呵地說(shuō)，“近多了，方便多了”。

沈鴻林表示，學(xué)校已做好了充足的準(zhǔn)備，為孩子們提供更好的教育條件和力量，希望早日看到從希望小學(xué)出來(lái)的孩子學(xué)有所成、做一個(gè)有益于社會(huì)的人才。

“我為人子，知曉肩挑家庭的辛苦；我為人徒，明白為人師的付出；我為公民，知道社會(huì)養(yǎng)育了我，我就該回報(bào)?！鄙蝤櫫峙c在西南醫(yī)科大學(xué)工作的愛人楊玲麟教授不忘共勉。

儒商是一種自覺(jué)的態(tài)度，更是一種超逸的境界。上善若水，水善利萬(wàn)物而不爭(zhēng)。居善地，心善淵，與善仁，言善信，正善治，事善能，夫唯不爭(zhēng)，故天下莫能與之爭(zhēng)。我們社會(huì)需要更多像沈鴻林這樣的新儒商：大道之行，天下為公。

個(gè)人名片

沈鴻林，瀘州敘永人，沈酒坊第22代傳人，高級(jí)工程師，系國(guó)際釀酒大師、釀酒業(yè)國(guó)家級(jí)非遺文化傳承人賴高淮入室弟子，中國(guó)鐵線狂草第一人、著名書法家倪為公關(guān)門弟子。獲四川大學(xué)工商管理碩士（MBA）學(xué)位，現(xiàn)任中國(guó)沈酒集團(tuán)總裁。早年于新聞媒體界工作，練就一身好文采，并積淀了深厚的文化底蘊(yùn)。其美術(shù)、新聞、攝影、文藝類作品共計(jì)1000多件見諸《人民日?qǐng)?bào)》《中國(guó)記者》《四川日?qǐng)?bào)》《瀘州日?qǐng)?bào)》等媒體刊物。參與編著出版有《中國(guó)白酒——六十年回顧與展望》《中國(guó)沈酒》等書籍。

觀點(diǎn)分享

與沈鴻林對(duì)坐交流。他平和而親切，舉手投足間散發(fā)著儒雅的氣息，言談舉止間透著文人情懷與身為集團(tuán)負(fù)責(zé)人的韜略。沈鴻林重詩(shī)畫、禮儀、敦睦，追求和氣、仁義、善德，并將儒家的禮、義、仁、智、信的精髓，貫徹到商業(yè)活動(dòng)中，以義導(dǎo)利，誠(chéng)信為本，和氣生財(cái)，賈儒合一。這些良好風(fēng)氣和特質(zhì)，造就了中國(guó)沈酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

中國(guó)沈酒集團(tuán)簡(jiǎn)介

中國(guó)沈酒集團(tuán)有限公司，是一家集白酒研發(fā)生產(chǎn)銷售、文化傳播、國(guó)際貿(mào)易、高新技術(shù)工程為一體的現(xiàn)代化集團(tuán)公司，2015年產(chǎn)值達(dá)30億元。下轄沈酒玖集團(tuán)有限公司、瀘州賴公高淮酒業(yè)有限公司、古藺茅溪老窖酒廠有限公司、瀘州向林老窖股份有限公司、古藺紅赤河酒廠有限公司等9家子公司，形成以濃、醬、清三種香型系列產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的良好組合。

82歲的中國(guó)酒界泰斗、著名白酒專家賴高淮執(zhí)掌集團(tuán)生產(chǎn)，出任集團(tuán)總工程師和旗下高淮酒業(yè)董事長(zhǎng)。沈酒集團(tuán)擁有地理位置極佳的4大生產(chǎn)基地，占地面積千余畝，年產(chǎn)白酒原酒上萬(wàn)噸，天然地下藏酒洞約5公里。第一生產(chǎn)基地位于中國(guó)酒城江陽(yáng)鄰玉街道，按照清末民初沈酒坊和同發(fā)生槽坊原貌重建，是瀘州酒史的見證者。第二基地位于瀘州江南輕工業(yè)集中發(fā)展區(qū)。一二基地為酒城大型的濃香型的白酒生產(chǎn)基地。第三基地位于中國(guó)醬酒主產(chǎn)區(qū)赤水河畔以古藺縣水口鎮(zhèn)，與中國(guó)著名醬酒茅臺(tái)酒廠水陸相依。

當(dāng)前，中國(guó)白酒行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期，呈現(xiàn)大分化、大重組、大整合的特點(diǎn)，中國(guó)沈酒卻是蒸汽裊裊，熱火朝天，保持了健康可持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢(shì)。（吳良春／文　圖由中國(guó)沈酒集團(tuán)提供）

來(lái)源：川南經(jīng)濟(jì)網(wǎng)